長ねぎ豚肩ロースの卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肩ロース（しゃぶしゃぶ用等） 80ｇぐらい
- 長ねぎ（千葉県産） 1本
- *しめじ 半パック
- *つきこんにゃく 半袋
- **醤油 大さじ1
- **みりん 大さじ1
- 卵 1個
作り方
-
1
長ねぎは斜め薄切り（青い部分も）。つきこんは食べやすい長さに切る。卵は割りほぐす。鍋に油（分量外）を熱し、長ねぎをじっくり炒める。
-
2
ネギがしんなりしたら豚肉を加え、色が変わったら*も加える。油が馴染んだら**で味付けし、溶き卵を回し入れる。完成！
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つくったよレポート（1件）
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ゆとろん2022/01/15 19:13
つきこん→板こんにゃくで。味付けよく、卵でまとまりたべやすく！
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