じゃこ天根菜椎茸煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- じゃこ天 3～4枚
- *ごぼう（茨城県産） 半本
- *蓮根（茨城県産） 半節
- *人参（千葉県産） 半本
- *乾燥椎茸 2枚ぐらい
- **水 200ｃｃ
- **醤油 大さじ1
- **酒 大さじ1
- **みりん 小さじ2
- ごま油 小さじ1/2
- すりゴマ 少々
作り方
-
1
じゃこ天と*は食べやすい大きさに切る。鍋に*を入れ、水（分量外）をヒタヒタ強まで注ぎ、強火にかけて10分ほど煮こみ、ザルにあげる。
-
2
*を鍋に戻し、じゃこ天と**を加えて、中火で煮汁が少なくなるまで煮込む。仕上げにごま油を加え、すりゴマを散らして完成！
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