長芋ベーコンのバター醤油 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 〇長芋 5㎝
- 〇スライスベーコン 2枚
- オリーブオイル 少々
- バター(マーガリンも可) 小さじ1
- 醤油 小さじ2/3
- 黒胡椒 少々
作り方
- 1 長芋は皮をむき、１㎝の拍子木切り、スライスベーコンは１㎝幅に切る。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、長芋の順に炒める(弱めの中火)。
- 3 長芋に焼き色がついたらバターを加え、溶かしながからめる。
- 4 仕上げに醤油を加え、黒胡椒をふり、ひと混ぜしたら完成。
-
5
お弁当にもピッタリ(一番手前)。
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バター醤油はコーンだけのものじゃない。
芋はじゃがいもだけじゃないんだぞ、と長芋が実にいい味出しました。