ホッケ万願寺唐辛子の柚香焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホッケ（干物） 半枚
- *酒 大さじ1
- *醤油 大さじ1
- *みりん 大さじ1/2
- *柚子果汁 大さじ1/2
- 万願寺唐辛子 1～2本
作り方
-
1
*は合わせておく。ホッケは必要に応じて食べやすい大きさに切り、*に15分ほどつける。
-
2
予熱した魚グリルで、1のホッケを両面焼く。火がほぼ通ったら、*を刷毛等で塗り、照りよく仕上げ、皿に盛る。
-
3
万願寺唐辛子は切り込みを入れ、魚グリルで余ったタレを塗りながら焼いて添える。完成！
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