牛肉豆腐葛きり鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛薄切り肉 70ｇぐらい
- 絹豆腐 半丁
- **葛きり 30ｇぐらい
- **長ネギ 1本
- *だし汁 カップ1
- *酒 大さじ2
- *醤油 大さじ2
- *みりん 大さじ1
- ***小ネギ（あれば） 少々
- ***七味唐辛子（お好みで） 少々
作り方
-
1
葛きりは茹でてザルにあげる。牛肉と豆腐は食べやすい大きさに切る。長ネギは斜め薄切り。小ネギは小口切り。土鍋に*と牛肉を入れ、火にかける。
-
2
煮立ったらアクを取り、**を加える。煮汁が半分ほどになったら豆腐を加えて温める。***を散らして完成！
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ラテアート212022/01/27 20:33
葛切りでなく、韓国春雨で代用しましたが、味がよく染みて美味しく頂きました。レシピありがとうございました♪
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