イカネギじゃがの煮物 レシピ・作り方

イカネギじゃがの煮物
  • 約15分
  • 300円前後
leopoo
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ほっこりじゃがいもに、イカのうまみが浸みこんで美味しいです

材料(2人分)

  • するめイカ(生) 小2~3杯
  • 長ネギ 半本
  • *酒 大さじ1
  • *醤油 大さじ1
  • *みりん 大さじ1
  • **ジャガイモ 大1個
  • **水 200cc

作り方

  1. 1 イカは下処理して、食べやすい大きさに切る。ジャガイモは一口大に切る。長ネギは斜め切り。鍋に*と長ネギを入れて煮立たせる。イカを加え、3分ほどしたら、イカを皿に取り出す。
  2. 2 鍋の煮汁に**を加え、蓋をして10分以上中火で煮こむ。ジャガイモに火が通ったら、1のイカを戻し、火を止め味を含ませる。完成!

きっかけ

ほっこりじゃがいもに、イカのうまみが浸みこんで美味しいです

おいしくなるコツ

お好みですが、ジャガイモは粉吹き状態まで煮込むと食べやすいです

  • レシピID:1860010460
  • 公開日:2015/06/02
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