余ったカレー肉で、シンプル豚大根スープ レシピ・作り方

余ったカレー肉で、シンプル豚大根スープ
  • 約30分
  • 300円前後
leopoo
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つっこんで煮込むだけ

材料(2人分)

  • *豚角切り肉(カレー用等) 60gぐらい
  • *大根 5cmぐらい
  • *おろし生姜 半片
  • *鷹の爪(ホール) 1本
  • *干し椎茸 1枚
  • *水(椎茸の戻し汁) 1000cc
  • *酒 大さじ2
  • **醤油 大さじ2
  • **塩コショウ 少々
  • 長ネギ 少々

作り方

  1. 1 大根は一口大に切る。椎茸は水で戻し、スライス。長ネギは小口切り。鍋に*を入れて煮立たせる。弱~中火で、大根が柔かくなるまで煮込む。
  2. 2 **で味付けして完成!長ネギを散らす。

きっかけ

つっこんで煮込むだけ

おいしくなるコツ

気長に煮込みます

  • レシピID:1860009580
  • 公開日:2014/11/14
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