豚野菜きのこのうまみ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉薄切り 60ｇ
- *おろし生姜 半片
- *おろしニンニク 半片
- **黒きくらげ（水で戻す） 大さじ1
- **椎茸 1枚
- **キャベツ 2枚
- **竹の子 1/5本
- **人参 1/5本
- **ブロッコリー 1/5株
- ***水 200ｃｃ
- ***酒 大さじ1
- ***マルコメ鶏がら塩糀スープの素 大さじ1
- ***醤油 大さじ1/2
- ***オイスターソース 小さじ1/2
- ***塩コショウ 少々
- 片栗粉 大さじ1弱
作り方
-
1
豚肉と**は食べやすい大きさに切る。ブロッコリーはあらかじめ、レンジで1分チンしておく。***は合わせておく。片栗粉は同量の水で溶く。
-
2
フライパンに油（分量外）を熱し、*を炒める。肉を加え、色が変わったら**を加え、炒め合せる。***を注ぎ、3分ほど煮込んで水溶き片栗粉でとろみをつける。完成！
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