豚ロース赤ワインプルーン煮 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 豚ロース肉（生姜焼き用） ２枚
- 塩コショウ 少々
- 刻みニンニク 半片
- *プルーン （ドライ） ５～６個
- *赤ワイン 80ｃｃ
- 刻みパセリ 少々
作り方
-
1
豚肉は塩コショウをふっておく。プルーンは赤ワインにつけて、ふやかしておく。フライパンに油（分量外）とニンニクを入れ、火にかける。
-
2
香りが出たら、豚肉を両面色よく焼く。火が通ったら*を入れて、好みの濃さまで煮絡める。パセリを散らして完成！
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