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ソース焼きそばで、怠慢あんかけ焼きそば レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 焼きそば (市販、ソース付きのもの)

    2人前

  • ごま油 (麺炒め用)

    大さじ1

  • *豚ばら肉 薄切り

    100gぐらい

  • *おろし生姜

    1/2片

  • **白菜

    2~3枚

  • **乾燥きくらげ

    大さじ1

  • **うずらの卵(水煮)

    2~3個

  • **人参

    小1/3本

  • **しめじ

    1/3パック

  • **椎茸

    1枚

  • **長ネギ

    1/3本

  • ***酒

    大さじ1

  • ***粉末ソース(添付のもの)

    2袋

  • ***水

    200cc

  • 片栗粉

    大さじ1.5

  • 塩コショウ

    少々

  • ごま油 (香り用)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ソース焼きそばで、怠慢あんかけ焼きそば
  • 300円前後

ソース焼きそばを、あんかけ焼きそばに変身!

作り方

  • 1

    焼きそばは、ごま油を引いたフライパンでよく炒め、押して焦げ目をつけて皿に盛る。肉と野菜は食べやすい大きさに切る。きくらげは水で戻しておく。片栗粉は同量の水で溶く。

  • 2

    1のフライパンで、今度は*を炒める。色が変わったら**を加え、しんなりしたら***を注ぐ。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩コショウで味調整し、ごま油をふる。麺にかけて完成!

きっかけ

ソース焼きそばをあんかけ焼きそばに!

おいしくなるコツ

ソース味あんかけは結構好き嫌いが分かれます…私は好きですが( ̄▽ ̄;)

レシピID: 1860008447

公開日:2014.03.05

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