チキンきのこのナンプラーバジル炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏肉（胸肉等） 100ｇぐらい
- *おろしにんにく 1/2片
- *鷹の爪 少々
- **ピーマン（茨城県産） 1個
- **人参 半本
- **しめじ（あれば） 1/3袋
- **えのき（あれば） 1/3袋
- **エリンギ 半パック
- ***酒 大さじ1
- ***ナンプラー 大さじ1
- ***オイスターソース 大さじ1/2
- ***砂糖 少々
- バジルペースト 大さじ1/2
作り方
-
1
鶏肉、ピーマン、人参、しめじ、えのき、エリンギは食べやすい大きさに切る。***は合わせておく。フライパンに油（分量外）と*を熱し、香りを出す。
-
2
香りが出たら鶏肉を加え、色が変わったら**を追加。人参に火が通ったら***を加えて煮絡める。汁気がなくなったらバジルペーストを加えて完成！
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