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挽肉ポテトオムレツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 2個

  • *玉ねぎ

    1/4個

  • *挽肉

    80gぐらい

  • **水

    150cc

  • **ジャガイモ(北海道産)

    大1個

  • **人参(千葉県産)

    小1/2本

  • **コンソメ粉

    小さじ1弱

  • 塩コショウ

    少々

  • 片栗粉

    小さじ1

  • ケチャップ

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
挽肉ポテトオムレツ
  • 300円前後

がっつりオムレツです

作り方

  • 1

    卵は割りほぐして、塩コショウを少々入れる。玉ねぎは粗みじん切り。ジャガイモと人参はキューブ状に切る。片栗粉は同量の水で溶く。

  • 2

    フライパンに油(分量外)を熱し、*を炒める。火が通ったら**を加え、弱火で10分ほど蓋をして煮込む。塩コショウで味調整し、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  • 3

    フライパンに油(分量外)を熱し、溶き卵を流しいれる。半熟状になったら2をのせて挟み、皿に盛ってケチャップをかける。完成!

きっかけ

がっつりオムレツです

おいしくなるコツ

野菜を小さく切ってオムレツの具にし、甘いケチャップを添えることで、お子様にも食べやすくしました

レシピID: 1860007417

公開日:2013.06.06

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