肉ばっかりオックステールスープ レシピ・作り方

肉ばっかりオックステールスープ
  • 1時間以上
  • 300円前後
leopoo
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肉の味を楽しみます。

材料(2人分)

  • オックステール 300gぐらい
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク 1片
  • 塩コショウ 少々
  • 長ネギ 少々

作り方

  1. 1 長ネギは小口切り。オックステールは下煮し、よく洗って、余分な脂を除く。鍋に玉ねぎ、ニンニク、オックステールを入れ、水を2リットルほど注ぎ、沸騰させる。火を弱めて3時間ほど煮込む。
  2. 2 肉を取り出し、スープをザルで濾す。鍋に肉とスープを戻し、塩コショウで味付けして完成!ネギを散らす。

きっかけ

肉の味を楽しみます。

おいしくなるコツ

玉ねぎとニンニクは丸ごと入れます。

  • レシピID:1860007410
  • 公開日:2013/06/03

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