肉ばっかりオックステールスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
長ネギは小口切り。オックステールは下煮し、よく洗って、余分な脂を除く。鍋に玉ねぎ、ニンニク、オックステールを入れ、水を2リットルほど注ぎ、沸騰させる。火を弱めて3時間ほど煮込む。
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2
肉を取り出し、スープをザルで濾す。鍋に肉とスープを戻し、塩コショウで味付けして完成！ネギを散らす。
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