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肉ばっかりオックステールスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • オックステール

    300gぐらい

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ニンニク

    1片

  • 塩コショウ

    少々

  • 長ネギ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
肉ばっかりオックステールスープ
  • 300円前後

肉の味を楽しみます。

作り方

  • 1

    長ネギは小口切り。オックステールは下煮し、よく洗って、余分な脂を除く。鍋に玉ねぎ、ニンニク、オックステールを入れ、水を2リットルほど注ぎ、沸騰させる。火を弱めて3時間ほど煮込む。

  • 2

    肉を取り出し、スープをザルで濾す。鍋に肉とスープを戻し、塩コショウで味付けして完成!ネギを散らす。

きっかけ

肉の味を楽しみます。

おいしくなるコツ

玉ねぎとニンニクは丸ごと入れます。

レシピID: 1860007410

公開日:2013.06.03

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