豚しゃぶこごみペペロン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚薄切り肉（もも、シャブシャブ用等） 60ｇぐらい
- こごみ 80ｇぐらい
- *スライスニンニク 1片
- *鷹の爪 少々
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
こごみは根元を切り落とす。鍋に多めの湯を沸かし、こごみを20秒ほど下煮して、ザルにあげておく。
-
2
フライパンに油（分量外）を入れ、*を香りよく弱火で炒める。豚肉を加え、色が変わったらこごみを追加する。油が馴染んだら、塩コショウで味調整して完成！
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