ブロッコリーのパスタ レシピ・作り方

ブロッコリーのパスタ
まさきちデリカ
まさきちデリカ
思いつきで加えたちくわのモチモチ感が、想像以上に効いてる!

材料(1人分)

  • ブロッコリー 1/3個
  • ちくわ 1本
  • スパゲティー 80g
  • ◎オリーブオイル 大さじ1
  • ◎赤唐辛子 1本
  • ◎おろしにんにく 小さじ1
  • ◎塩 小さじ1/3~1/2
  • ☆粉末出し 小さじ1
  • ☆しょうゆ、ラー油、粉チーズ、塩、黒胡椒 (各)少々

作り方

  1. 1 スパゲティーを袋の表示通りにゆでる。赤唐辛子の種を取り除いておく。
  2. 2 ブロッコリーは小房に分け、1の鍋に入れてゆでて3分たったら取り出し、水切りし粗みじんに刻む。ちくわも粗みじんにする。
  3. 3 フライパンに◎を入れて火にかけ、フツフツしてきたら2を加えて炒め、スパゲティーのゆで汁をお玉一杯加え、煮汁が1/3になるまで弱火で煮る。
  4. 4 スパゲティーがゆであがったら、ざるで湯きりし、3に加えて混ぜ、☆の調味料で味を調える。

きっかけ

ブロッコリーをたくさんいただいたので。

おいしくなるコツ

スパゲティーと合わせる時、ブロッコリーのソースを少し取り分けておき、トッピングするとイイ。

  • レシピID:1860007274
  • 公開日:2013/05/03
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