ホタテとアサリの激辛トマトスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ベビーホタテ（ボイル、刺身用） 5～6個
- アサリ 150ｇぐらい
- *玉ねぎ 1/2個
- *刻みニンニク 1片
- *おろし生姜 1/2片
- 一味唐辛子 大さじ1/2
- トマト缶 半缶
- **水 300ｃｃ
- **コンソメキューブ 1個
- **塩コショウ 少々
- 小ネギ 少々
- レモン汁 少々
作り方
-
1
アサリは砂抜きする。玉ねぎは粗みじん切り。小ネギは小口切り。鍋に油（分量外）を入れ、*を炒める。香りが出たらチリパウダーを追加し、トマト缶も投入。水分が無くなるまでじっくり煮る。
-
2
ペースト状に煮詰めたら**を入れ味調整し、ホタテとアサリを入れる。火が通ったら器に盛り完成！レモン汁をふって、小ネギを散らす。
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- あさり
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an8eni-p2014/09/15 22:40
辛子を少なくしました。おいしいです！
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