塩麹鮭の揚げ焼きレシピ・作り方

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約15分
300円前後

まったり鮭とすっぱソースがマッチ

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

鮭: 2切れ

*塩麹: 大さじ2

*粗挽きコショウ: 適量

小麦粉: 大さじ1

**醤油: 大さじ1

**バルサミコ酢: 大さじ1/2

イタリアンパセリ: 少々

作り方

1

鮭は食べやすい大きさに切り、*をまぶし、小麦をふって10分以上放置。**は合わせておく。
2

フライパンに多めの油（分量外）を熱し、1の鮭を揚げ焼きにする。火が通ったら皿に盛り、**を回しかけ、パセリを飾って完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小麦粉をしっとり馴染ませてから焼きます。

きっかけ

まったり鮭とすっぱソースがマッチ

公開日：2013/03/29

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関連情報

カテゴリ: 鮭全般

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

つくったよレポート（ 1 件）

2013/04/25 09:52

揚げ焼きで表面カリッと香ばしい鮭に　南瓜とズッキーニも便乗♪ 【バルサミコ酢】で美味ღ美味ღイタリアンテイスト☀ 今日のパパ弁…お洒落過ぎて笑える(*^艸^*)

おおおおぉぉ、TOM106様相変わらず、職人技が光ってるぅぅぅぅ！美しい～！しかも、超美味しそうで、オシャレだぁぁぁ！パパ羨まし過ぎます。美味しいレポ感謝です！

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