トマトとズッキーニのオムレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルを熱し、細切りのタマネギ、ざく切りのトマトとズッキーニを入れ、軽く塩を振り、ふたをしてしんなりするまで中～弱火でゆっくり加熱する。
- 2 ボウルに卵をときほぐし、炒めた野菜とチーズを加える。チーズはピザ用ならそのまま、かたまりのものは細かく刻むかおろすかして加える。
- 3 必要ならフライパンにオリーブオイル少々（分量外）をひき、卵液を入れる。中火でかき混ぜながら加熱し、半熟になったら形を整えて表面が少し乾くまで加熱。
-
4
しっかり固まってきたら崩さないように皿に移し、裏返してフライパンに戻して反対の面から加熱。
しっかり中まで火が通って固まったらできあがり。
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- カテゴリ
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