生タラコ醤油ご飯 レシピ・作り方

生タラコ醤油ご飯
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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生タラコの煮物に飽きたら

材料(1人分)

  • 生タラコ 1腹
  • 塩麹 大さじ1
  • 冷やご飯 2膳分
  • *梅干し 1個
  • *醤油 大さじ1
  • *みりん 小さじ1
  • *ゴマ 小さじ1
  • 1個
  • 鰹節 小1/2パック
  • 小ネギ 少々

作り方

  1. 1 生タラコは塩麹にしばらく漬けて、細かく切っておく。ご飯はほぐしておく。梅干は種を除き、細かく切って、他の*と合わせておく。卵は割りほぐす。ネギは小口切り。
  2. 2 フライパンに油(分量外)を入れ、生タラコを塩麹ごと炒める。火が通ったらご飯を追加。ほぐれたら*を入れ、よく混ぜ合わせる。最後に溶き卵を回して完成!鰹節とネギを散らす。

きっかけ

生タラコの煮物に飽きたら

おいしくなるコツ

卵はふんわり回す感じで。

  • レシピID:1860006953
  • 公開日:2013/01/30
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