ソフトニシンの甘辛焼き レシピ・作り方
材料(1人分)
- ソフトニシン 1枚
- *酒 大さじ1
- *醤油 大さじ1
- *みりん 大さじ1
- 大葉 2枚
- ゴマ 少々
作り方
- 1 ソフトニシンは1/3に切る。*は合わせておき、ニシンを10分以上漬ける。大葉は千切り。
- 2 フライパンに油(分量外)を熱し、軽く拭いたニシンを両面色よく焼く。蓋をして、中まで火を通す。最後に漬け汁を回しかけ、煮絡めて完成!大葉とゴマを散らす。
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