シーチキンと娃々菜、ヒラタケのクリームソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 <下準備1>
   玉ねぎはみじん切り
   娃々菜はザク切り
   ヒラタケは石づきを切りバラバラにしておく
2. 2 <下準備2>
   小麦粉を入れたボールに冷たい牛乳をくわえながら、ダマにならないように混ぜておく
3. 3 温めたフライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎを弱〜中火でじっくりと炒める。
   タマネギの甘い香りがしてきたら、2で作ったソースを3回位に分けて入れる。
4. 4 一方、パスタ用に沸かしたお湯2Lに、塩大さじ1.2加えてパスタをゆで始める。
   残り3分位になったら娃々菜もパスタと同じ鍋にいれ、一緒に茹でる
5. 5 パスタ茹であがり3分前になったら、フライパンで煮詰めているソースにヒラタケを投入、1分前になったら、油を切ったシーチキンを入れ、ザッと混ぜて火を止める。
6. 6 パスタが茹であがったら、お湯を切り、ソースに絡めて出来上がり！
   お好みで黒胡椒をかけてお召し上がり下さい。