キャベツたっぷり ピリ辛みそ炒め丼 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
キャベツは芯を取り除き、ざく切りにカットする。
ピーマンはヘタと種を取り、1センチ幅にカットする。
ブナピーは石突をカットし、適当に手で裂く。 -
2
豚肉は食べやすい大きさにカットし、塩コショウと酒びをもみこむ。
しばらくしたら、片栗粉をまぶす。
●印の調味料を器などに入れてよく混ぜ合わせておく。 -
3
フライパンにサラダ油を入れて、生姜とにんにくを炒める。
香りが出てきたら、豚肉を入れて炒める。
しっかりと色が変わるまで焼き付けたら器に取り出す。 -
4
③のフライパンにサラダ油を足し、キャベツ・ピーマン・ブナピーを入れて炒める。
全体に油が回ったら、酒大さじ2を入れて炒める。 -
5
野菜のカサが減ったら、豚肉を戻しいれて炒める。
●印の合わせ調味料を入れて、全体に絡めながら炒める。 - 6 炊きたてのご飯に、⑤をのせたら完成です。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- みそ炒め丼
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りんごあめぱんだ2012/12/04 16:45
豆板醤を切らしてしまい今回は入れずに作りましたが、それでも美味しくできました♪ でもやっぱりピリッとしたのも食べてみたいので、、またリベンジしたいと思います！
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