栗あん包み揚げ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 甘栗（市販） 20個
- ゆであずき（缶詰） 250g
- 餃子の皮 20枚
- 水溶き小麦粉 適宜
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 鍋にゆであずきを入れて弱火で10分ほど混ぜながら煮詰める。（煮詰めることであんがあつかいやすくなります。）
- 2 餃子の皮の中央に粗熱のとれたあんを小さじ1弱軽く広げ、甘栗をのせる。皮の縁に水溶き小麦粉をつけ、包んでいく。
- 3 170℃の揚げ油できつね色に揚げる。
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