材料（2人分）
- ゴーヤ
- 半本
- 紫玉ねぎ
- 1/4個
- ピクニックハム
- 1枚
- *マヨネーズ
- 大さじ2
- *レモン汁
- 小さじ1
- *塩コショウ
- 少々
- ブラックオリーブ（あれば）
- 2～3粒
作り方
-
- 1
-
- ゴーヤは縦半分に切り、ワタをスプーンで取り除き、スライスして塩（分量外）で板ずりし、茹でておく。玉ねぎとオリーブはスライス。ハムは食べやすい大きさにちぎる。*は合わせておく。
-
- 2
-
- ゴーヤ、玉ねぎ、ハム、*を軽く混ぜ合わせ、器に盛る。オリーブを飾って完成！
おいしくなるコツ
ゴーヤはよく水切りしておきます。
きっかけ
暑い日は簡単にシンプルに、頂きます。
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