ブロッコリーとイカの炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- イカ 小2杯
- ブロッコリー（千葉県産） 半房
- *塩コショウ 少々
- *卵白 1個分
- *片栗粉 大さじ1
- **酒 大さじ1
- **鶏がらスープの素 小さじ1
- **醤油 小さじ1
- **塩コショウ 少々
- **水 150ｃｃ
- **片栗粉 大さじ1
- 卵黄 1個分
作り方
-
1
イカは下処理して、食べやすい大きさに切り、*をまぶしておく。ブロッコリーは茎・葉も使用、一口大に切り、レンジで2～3分チンする。**はよく混ぜ合わせておく。卵黄は溶いておく。
-
2
フライパンに油（分量外）を熱し、イカを炒める。ブロッコリーも入れ、火が通ったら**を注ぐ。とろみがついたら、溶き卵黄を入れて完成！
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