ふんわりハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れバターを加え軽くラップをして3分レンジにかける。粗熱をとる。
- 2 食パンは手でちぎる。（粗めにちぎる）
- 3 ボウルにひき肉を入れ（１）、（２）、卵、塩、こしょう、ナツメグを加えねっとりとするまでよく練る。
- 4 （３）を４等分して手にサラダ油（分量外）をつけたねを丸くまとめていく。
- 5 フライパンを熱し、サラダ油を入れハンバーグを焼いていく。両面に焼き色をつけ、水を加え蓋をして水がなくなるまで蒸し焼きにする。
-
6
★ソースを作る。
鍋に水、白だしを入れて沸騰させ大根おろしを加えしょう油で調味する。 - 7 器にハンバーグを盛り付けソースを添える。
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