銀鱈のネギ醤油焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 銀鱈 2切れ
- **酒 大さじ1
- ネギ 半本
- *醤油 大さじ1
- *酒 大さじ1
- *みりん 大さじ1/2
- *山椒の実（or粉、あれば） 少々
作り方
-
1
ネギは5cmほどの長さに切っておく。*は合わせておく。フライパンに油（分量外）を熱し、ネギを転がしながら炒める。火が通ったら皿に取っておく。
-
2
同じフライパンで、今度は銀鱈を焼く。**の酒をふり蓋をして蒸し焼きにし、火が通ったら*を回し入れ、鱈に絡める。完成！ネギを添える。
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- カテゴリ
- たら
- 料理名
- 銀鱈のネギ醤油焼き
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ミロ342012/03/06 18:25
山椒はありませんでしたが、美味しかったです(^^)
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