中華風！肉豆腐♪ レシピ・作り方

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約30分
300円前後

手間がかからず、簡単にできます。えのきはノンカロリーなので、たくさん食べられます。

材料（３人分）

鶏挽肉: １００㌘

お豆腐: 1丁

えのき: １袋

豆板醤: 小さじ２～３

味噌（あれば甜麺醤）: 大さじ１

中華だし（ウェイパー）: 大さじ１

醤油: 大さじ６

砂糖: 大さじ１

お水: カップ２

しょうが: １片

作り方

1

生姜はみじん切りにする。鍋に挽肉としょうがを入れて炒める。
2

火が通ったら、えのきを入れて炒め、しんなりしたら、豆板醤を入れて少し炒め、甜麺醤、砂糖、醤油、中華出し、お水をいれて、3分ほど煮込む。
3

お豆腐をお好みの大きさに切って入れ火が通るまで煮て、できあがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

仕上げに片栗粉を入れてもスープが具材ににからんで美味しいです。

きっかけ

エリンギでボリュームアップ♪たっぷり食べられる肉豆腐をつくりました。

公開日：2011/12/24

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カテゴリ: その他のひき肉肉豆腐

料理名: 肉豆腐

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kunikazunoko おいしく食べて健康になる♪ヘルシーで栄養がたっぷりとれるお料理が大好きです！

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