エリンギと茄子のポン酢炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- エリンギ 半パック
- 茄子 1本
- おろし生姜 1/2片
- おろしニンニク 1/2片
- *ネギ 半本
- *ポン酢 大さじ2
- *ラー油（orごま油） 大さじ1/2
作り方
-
1
エリンギと茄子は食べやすい大きさに切っておく。ネギは粗みじん切りにして、他の*と合わせておく。
-
2
フライパンに油（分量外）を熱し、生姜とニンニクを炒める。エリンギと茄子も追加し、じっくり火を通す。*を回し入れ、全体に馴染んだら完成！
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