今回のゴーヤは種が真っ赤になるほどの完熟だったので苦味が少なかったのですが一応塩をふって苦味抜きしました。
ゴーヤは好きだけどゴーヤチャンプルかサラダしかレパートリーがなくて飽きてきた頃に思いつき洋風にしてみました☆これならゴーヤ(野菜嫌い)な1歳と4歳の息子達もたくさん食べてくれました♪
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