鯛のアラ炊き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯛のアラ（頭） 1匹分
- *おろし生姜 1/2片
- *酒 100ｃｃ
- *醤油 大さじ2
- *みりん 大さじ1～2
- *砂糖（お好みで） 小さじ1
- *山椒の実（あれば） 小さじ1
作り方
-
1
鯛のアラは熱湯にくぐらせ、血合いとうろこを取る。
-
2
鍋にアラと*を入れ、煮立ったら、落し蓋をして10分ほど弱～中火で煮る。蓋を取り、汁を飛ばして、完成！
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- カテゴリ
- 鯛
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- 鯛のアラ炊き
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うりうずら2011/08/24 15:21
フライパンでささっと作れました！おいしかったです～
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