新玉ねぎと椎茸の冷し汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新玉ねぎ 半個
- 椎茸 1枚
- 出し汁（濃い目） 600ｃｃ
- *醤油 大さじ1
- *酒 大さじ1
- *塩 少々
作り方
-
1
玉ねぎと椎茸は食べやすい大きさに切る。出し汁は濃い目にとる。鍋に出し汁と玉ねぎ、椎茸を入れ煮立てる。
-
2
火が通ったら、*で味付けする。火を止め、粗熱をとる。器に入れて冷蔵庫で冷やす。完成！
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- お吸い物
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