材料（2人分）
- アジ
- 1～2匹
- 酒
- 大さじ1
- 味噌
- 大さじ1
- ネギ（or あさつき）
- 1/2本
- おろし生姜
- 1/2片
- 大葉
- 5枚
- みょうが（あれば）
- 1～2個
作り方
-
- 1
-
- アジは下処理して細切りにし、酒をふる。ネギ、大葉、みょうがはみじん切り。
-
- 2
-
- 包丁でたたきながら、全体をよく混ぜる。完成！冷やして頂きます。
おいしくなるコツ
アジの大きさに応じ、調味料や薬味の量を調整してください。
きっかけ
勝浦ではまったなめろう。下処理さえ終われば簡単！
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