だいこんのすてーき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぽんず・じゅれは、耐熱容器に、25ccのポン酢にと粉ゼラチンを入れて、電子レンジ強10秒かけとかします。
   １００ｃｃのポン酢を少しずつ加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしかためます

2. 2

   大根は、3センチの厚みにカットして、コンソメと水６００ｃｃで炊いていきます。
   箸が刺さるくらいに炊きましょう。圧力鍋を使ってもよいでしょう。10分圧力→20分放置でok!!

3. 3

   フライパンに、バターを溶かしえのきをソテーします。
   いったん、えのきを取り出したら、大根の両面に焼き目がつくようにソテーしたら、お皿に盛って、トマトも添えて、出来上がり♪