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ピリ辛豆腐ステーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豆腐

    半丁

  • 万能ネギ

    2本

  • 片栗粉

    大さじ1

  • *醤油

    大さじ1

  • *みりん

    大さじ1

  • *おろしニンニク

    1/2片

  • *酢

    大さじ1

  • *ラー油 (あれば食べるラー油)

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ピリ辛豆腐ステーキ
  • 300円前後

豆腐が余った…でも味噌汁の具にはしたくない、という時に。

作り方

  • 1

    豆腐はよく水切りし、食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす。ネギは小口切り。*は合わせておく。

  • 2

    フライパンに油(分量外)を熱し、豆腐を色よく炒める。焼色が付いたら、*を回しかけ、豆腐に絡めて完成!ネギを散らす。

きっかけ

豆腐が余った…でも味噌汁の具にはしたくない、という時に。

おいしくなるコツ

キッチンペーパーで水切りすると楽です。

レシピID: 1860002057

公開日:2011.04.14

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関連情報

料理名
ピリ辛豆腐ステーキ
料理用途
普段の料理

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