ご飯がすすむ★焼きサバ丼　(お弁当にも☆) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖は塩を振り、塩焼きにする。
   (普通に塩焼きにする時よりも少し多めの塩加減)

2. 2

   その間に、
   小松菜は細かく切って、ごま油を敷いたフライパンで炒める。
   しょう油とみりんも加え、汁気が少なくなってきたら火を止め、小さじ1の白ごまを混ぜる。

3. 3

   鯖が焼けたら、骨や背びれなど硬い部分を取り、荒目に身をほぐす。
   (香ばしく焼いて皮も一緒にほぐす。)

4. 4

   丼ぶりにご飯を盛り、②と③をのせて、白ごまを散らしたら完成です。