大根の皮、人参の皮は捨てずに★切り干し大根に レシピ・作り方
材料（皮が出たぶん人分）
- 大根の皮 その都度出たぶん
- 人参の皮 その都度出たぶん
作り方
- 1 大根や人参を使用する時に、皮もきれいに洗ってから調理し、千切りにしておく。
-
2
ネットに入れて風通しの良い外に干す。
乾燥したら完成です。
- 3 (ビニール袋などに入れて保存し、ある程度の量が集まったら料理に活用します。)
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 切り干し大根
f-nyn
子供と一緒の調理タイムなので、調理時間の短縮を考えたり、お手伝いをしたがるようになってきたので、一緒に楽しみをながら台所での時間を過ごせたらなぁと思って日々過ごしています。
調味料は無添加のものを使用しています。
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purie2011/04/28 20:05
カラカラに干せました～。エコでいいですね～今まで捨ててたのがもったいない～。
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美味しい切り干し大根になります。