豆腐のほうれん草包み◎ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 豆腐は水分をしっかり抜きます。それからボールに入れお麩と一緒に潰しながらよく混ぜます。
-
2
①にだしの素、さくらえび、片栗粉を加え更に混ぜ丸めます。
-
3
ほうれん草の葉は丸めた数×2枚です。それをレンジで15秒加熱してしんなりさせます。1個につき2枚で包んで下さい。水で溶いた小麦粉を糊にするといいです。
- 4 包んだら10分くらい蒸します。蒸しあがったらお皿に盛ります。
- 5 ※蒸してる間にあんかけを作ります。鍋に水、酒、砂糖、だしの素、醤油を入れ煮詰めます。少し詰まってきたら味を調節して水溶き片栗粉でとろみをつけて④にかけて完成です◎
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- その他の大豆・豆腐
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- 豆腐のほうれん草包み
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