作り方
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- 1
- 白菜、エリンギ、にんじんとベーコンは幅3-4mmの細切りにする。しめじは石つけをとり、ほどける。長ネギは斜めに千切りにする。
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- 2
- 鍋に油を少し引き、にんじんとベーコンを炒める。そのごキノコ類と白菜も入れて蒸し焼きにする。
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- 3
- コンソメ、牛乳、お水を入れ、１０分くらい煮えたら完成！必要に応じて塩こしょうをして〜
おいしくなるコツ
私はこのままが好きですが、とろみが欲しい方は、片栗粉大さじ１を水少々で溶かしていれると良いでしょう。
きっかけ
白菜を丸ごとかったので、消費するレシピを考えた。
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