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5分でできる・・・レモンマーマレードガナッシュ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

5分でできる・・・レモンマーマレードガナッシュ♪
  • 300円前後

5分もあればできてしまうガナッシュ、ほんのりすっぱくて香り豊かな高級な味わいに仕上がります。うそみたいに・・・美味しい♪

作り方

  • 1

    チョコは刻んで容器に入れ1分レンジで加熱、その後は10秒単位で溶けるまでレンジ加熱します。レモンマーマレードを加えざっくりと混ぜます。

  • 2

    とろとろと柔らかいうちは、ちょっと温度が下がるのを待ってぼたぼた状態になったら、カレースプーン2個を使って、クッキングシートの上に落とし、冷蔵庫で冷やして固めます。

  • 3

    茶漉しでココアを振りかけて出来上がりです!全部で10個できました!

きっかけ

以前作ったレモンピールチョコがとっても美味しいと言われたので、今日はマーマレードを使ってガナッシュを作りました!

おいしくなるコツ

四角い型で固めてもいいです。その場合とろとろ状態の時に型に流しいれます。丸めることも・・・レシピ2の状態の時に丸めるとやりやすいです。レモンマーマレード(レシピ参照)、オレンジマーマレードとの相性がとてもいいですよ!

レシピID: 1860000954

公開日:2011-02-13 15:10:40.0

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