簡単！キムチ豆腐チゲレシピ・作り方

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約30分
300円前後

ダシダや鶏がら素等を入れてない分、素朴な味でいけます。

みんながつくった数 3件

材料（2人分）

豚バラ肉: 100ｇ

キムチ: 好きなだけ

ごま油: 大さじ1

出し汁（昆布と椎茸浸したもの）: カップ3

コチュジャン: 大さじ1

味噌: 大さじ1/2～1

豆腐: 半丁

ニラ: 半束

もやし: 半袋

作り方

1

肉、キムチ、豆腐は食べやすい大きさに切る。
2

鍋にごま油を熱し、豚バラとキムチを入れよく炒める。出し汁（浸した椎茸、昆布ごと）を入れ、10分ほど煮込む。
3

コチュジャンと味噌を入れ味を整え、豆腐、ニラ、もやしを入れ、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キムチはごま油でよく炒めた方がコクが出ます。

きっかけ

キムチ、健康によいし大好きなのですが、どうしても余りがちで…

公開日：2011/02/01

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関連情報

カテゴリ: その他の鍋

料理名: キムチ豆腐チゲ

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

つくったよレポート（ 1 件）

2015/07/21 05:29

お野菜がキムチだけですが･････ご飯がモリモリスンドゥブ進みました！

りくり７１１０

豆腐たっぷり、キムチの鮮やかな赤が食欲をそそります、とても美味しそうです！夏は、キムチでガッツリ食べたいですよね。素敵なレポート、ありがとうございます！

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