シメジとホウレン草と油揚げの煮物 レシピ・作り方

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leopoo
甘口が苦手なので、ちょっと辛口にしてあります。お好みでみりんを増やしてください。

材料（2人分）

シメジ
半パック
ホウレン草
半束
油揚げ
1枚
*醤油
大さじ3/2
*酒
大さじ1
*みりん
大さじ1/2
*出し汁
50ｃｃ
ごま
少々

作り方

  1. 1
    油揚げはペーパーで絞って油抜きして、短冊切り。シメジ、ホウレン草は適当な大きさに切る。
  2. 2
    ＊印の材料を鍋に入れ、煮立たせる。シメジ、ホウレン草、油揚げを投入し、火が通ったら出来上がり。ゴマをふりかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みでみりんを多くしたり、砂糖を使用してください。

きっかけ

普通の煮物ですが、ウチは甘いのが苦手なのでみりんは少なめに…

公開日：2011/01/06
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関連情報

カテゴリ
ほうれん草
料理名
シメジとホウレン草と油揚げの煮物

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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