材料（4人分）
- 白菜
- 1/4個
- 豚薄切り（しゃぶしゃぶ用）
- 200ｇ
- 酒
- 1/4カップ
- 大根
- 3ｃｍ
- 味ポン
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ1/2
- おろし生姜
- 少々
- ネギ
- 少々
作り方
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- 1
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- 白菜と豚バラを食べやすい大きさに切り、重ねて鍋に敷き詰める。
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- 2
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- 酒を振りいれて、蓋をして弱～中火で10分蒸す。
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- 3
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- 蒸している間に大根をおろし、味ポン、ごま油、生姜とあわせる。蒸しあがった2にあえて完成！ネギを散らす。
おいしくなるコツ
水を入れずに素材の味を楽しみます。
きっかけ
白菜を消費したくて
関連情報
- カテゴリ
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白菜
- 料理名
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白菜豚しゃぶ大根おろしあえ