電子レンジで作る、厚焼き玉子サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに「卵 3個」を入れて、ホイッパーで白身が残らないように混ぜる。
2. 2 1に、「和風だし 小さじ0.5」を「湯 50ml」で溶いたもの、「白だし 小さじ1」、「砂糖 小さじ0.5」、「マヨネーズ 大さじ1」、「塩 少々」を入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
3. 3 食パンと同じくらいのサイズの正方形の耐熱容器に2（卵液）を入れてふわっとラップをする。600Ｗの電子レンジで2分加熱し、一旦取り出して菜箸でしっかりかき混ぜる。
4. 4 再びラップをふんわりかけて1分ほど加熱して卵に完全に火を通す。
5. 5 粗熱が取れたら耐熱容器から取り出し、キッチンペーパーで包んで水分を除く。
6. 6 「マヨネーズ 大さじ1」、「練り辛子 小さじ0.5」をよく混ぜ合わせ、「食パン 2枚」の片面にそれぞれ塗る。
7. 7 6（食パン）で5（卵焼き）を挟んで包丁でカットし、盛り付けて、完成。