コストコ素材《豚ヒレ肉の低温調理》 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ヒレ肉 400〜500g
- クレイジーソルト 小さじ1
- 酒 10〜15cc
作り方
-
1
コストコの豚ヒレ肉
写真のサイズの肉が4本
（約2キロ）入り
-
2
厚さ1.5cmに切る
→クレイジーソルト・酒で下味をつける
★筋が有れば取り除く
-
3
鍋を熱する
→表面が白くなる程度焼く
→フタをする
→極弱火（75℃）低温で加熱
-
4
中まで火が通ったか確認
★生焼け注意！
-
5
味は薄めなので好みと健康状態（塩分制限等）によりお好みの味付け
好き嫌いファミリーは
バジルソース・チリソース・ワサビ等で味変してます
(o^^o)
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- カテゴリ
- 豚ヒレ肉
好き嫌い大王の料理番
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パサパサにならないように低温で調理しました( ^ω^ )