【余った餃子の皮活用☆】くるくるオクラ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラはヘタを落とし、塩で擦って産毛を落とす。
   
   沸騰したお湯に入れて1分ほど茹でてザルにあげて粗熱を取る。
2. 2 ロースハムは横半分に切る。
   
   個包装になっているタイプは大体1パックに4枚入っているものが多いです。
3. 3 餃子の皮とロースハムはほぼ同じ大きさ。
   
   皮、半分に切ったロースハム、オクラを写真のように置く。

   

4. 4 ハムが乗っている方からぐるっと巻く。
   
   巻き終わりは、皮に水をつけて皮同士をくっつける。
   
   同じ作業で8本のオクラ巻きを作る。
5. 5 熱したフライパンにサラダ油大さじ2(少し多めのイメージ)を入れ、④を入れる。
   
   この時皮と皮がくっついている部分が下になるように並べてください。
6. 6 中火で熱して、焼き色が付いたらひっくり返す。
   
   塩ひとつまみをまぶして、コロコロ転がしながら焼く。
   
   皮の全体がカリッとなったら完成です♪