ズッキーニにマスタードチーズそぼろ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ズッキーニ １本
- オリーブオイル(ズッキーニ・そぼろ用) 適量
- にんにく １かけ
- 塩・ブラックペッパー 適量
- 鶏ひき肉 200g
- 牛乳 50cc
- 顆粒コンソメ 小さじ1/2
- 粒マスタード 大さじ１
- とろけるチーズ 30g
- ドライパセリ 適量
作り方
- 1 ズッキーニを輪切りにする。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくをすりおろす。
香りが出たら、ズッキーニの両面を焼く。
塩・ブラックペッパーを振って味付けをする。
焼けたら、お皿に並べる。 - 3 フライパンに改めてオリーブオイルを熱して、鶏ひき肉を炒める。
-
4
鶏ひき肉がポロポロしてきたら、牛乳を加える。
牛乳が沸騰したら、顆粒コンソメと粒マスタードを加えて混ぜる。 - 5 顆粒コンソメが溶けて、粒マスタードが混ざったら、とろけるチーズを加える、
-
6
とろけるチーズが溶けたら火を止める。
ズッキーニに掛ける。 - 7 仕上げにドライパセリを振ったら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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