鶏飯風☆冷やし焼きおにぎり丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
2. 2 耐熱皿にササミをのせ、塩、酒を振り、ふんわりとラップをしてレンジで2分加熱します。

   

3. 3 2分加熱したら、粗熱を取り、筋を取り除いて、ほぐしておきます。

   

4. 4 ☆を混ぜ合わせます。

   

5. 5 フライパンに米油を熱して☆を流し入れます。

   

6. 6 表面が固まったら火を止め、手で触れるぐらいに冷まし、ひっくり返して裏面を焼きます。

   

7. 7 裏面が焼けたら冷まして細切りにカットしておきます。

   

8. 8 フライパンに米油を熱して、塩おにぎりを焼きます。

   

9. 9 全体に焼き目を付けます。

   

10. 10 おにぎりに焼き目を付けたら、丼に移します。

    

11. 11 ササミ、錦糸玉子、大葉、ゴマ、刻み海苔をトッピングし、冷やした★を注いで完成です。