ダブル卵の親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は普通の卵を使用しています。

   

2. 2 1つの卵から卵黄だけ取っておきます。

   

3. 3 卵黄を取り除いた卵白に、もう１つの卵を入れ、粗めに混ぜておきます。

   

4. 4 鶏もも肉を食べやすい大きさにカットしておきます。

   

5. 5 玉葱をくし切りにカットしておきます。

   

6. 6 フライパンに☆を入れて混ぜ合わせ、鶏もも肉、玉葱を入れて火にかけます。(フライパンは20cmを使用しています)

   

7. 7 沸いたら中火強で3分味を馴染ませながら煮ます。

   

8. 8 3分味を馴染ませたら、溶き卵を回しかけます。

   

9. 9 卵が半熟になったら火を止めます。

   

10. 10 丼にご飯、具を盛り付け、中央に卵黄を落とします。

    

11. 11 刻みネギを散らして、粉山椒を振って完成です。