ご飯のとも《大根の葉のふりかけ》 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根の葉 1本分（加熱後250g）
- 胡麻油 大さじ1
- 醤油・砂糖・味醂 各35〜400cc
- ラー油 適量
- おかか（薄削） 大さじ2〜3
作り方
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1
新鮮な大根の葉
筋が固くなった部分は捨てる
洗う
→耐熱容器に入れる
→電子レンジ600W 3分加熱
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2
水で洗う→水気を絞る
-
3
鍋に胡麻油・大根の葉を入れる
→中火で炒める
→醤油・砂糖・味醂を入れる→炒める
-
4
汁が減って良い香りになる
→おかかを混ぜる
お好みでラー油をかける
出来上がり(*^◯^*)
冷蔵庫で保存3〜7日間
-
5
食欲ない日は
ご飯に豆腐を乗せて［大根の葉ふりかけ］をたっぷり掛けてお茶漬けのように頂きます
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4人暮らし。［大王］［姫］［世子］［料理番］
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いくね1232022/12/25 11:43
美味しかったです。ありがとうございました
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